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上海帝璟丽致大酒店 正在新尺度下,旅店业少足死少要靠深切管理

发布日期:2012-05-23

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在第二十届上海国际酒店用品博览会期间,上海博华国际展览有限公司和慧聪酒店网共同主办“2011中国酒店行业发展趋势高峰论坛”。论坛上,慧聪网董事局主席郭凡生就2011年酒店业新标准出台以后,酒店业和酒店用品行业发展瓶颈以及未来发展趋势作了深刻的演讲。郭总认为新标准之后更深刻的酒店管理问题。”日前,2011中国酒店行业发展趋势高峰论坛在上海召开。论坛上,慧聪网董事局主席郭凡生先生就2011年酒店业新修订版《旅游饭店星级的划分与评定》标准出台以后,酒店业和酒店用品行业发展瓶颈以及未来发展趋势作了深刻的演讲。

据了解,2011年“新标”已经于1月1日起正式实施。新版标准重点强调了星级酒店的必备项目、核心产品、绿色环保、应急管理等特色经营方面的要求。新标准不仅设置了星级酒店的硬性和软件达标要求,更将多项令消费者舒适度大增的要求纳入其中。

对于新标准,酒店业如何规划好自己未来的发展,如何能够在众多的品牌中做强做大,脱颖而出,立于不败之地,郭凡生讲到:“我不是做酒店的,但可以说我是住酒店的。住酒店的人可能讲出来的道理比做酒店的人更有另外的角度看法。更重要的是我是办企业的,与大家一样都是做企业。不妨想一想颁布了酒店的新标准,同样的标准为什么有的人做得好、赚钱,而有的人做不好,不挣钱。同样的标准为什么让有的酒店取得长足发展,而为什么同样的标准就把一些酒店清除出行列中来,我认为这是标准之后更深刻的酒店管理问题。”

酒店业缺少塑造品牌的能力和进行研发、设计的技术手段

企业的品牌是企业发展的灵魂,企业如何做好自己的品牌,郭凡生这样说:“酒店品牌和技术设计的能力是难以模仿的,中国五星级饭店的标准订得出来就能被模仿,无非是你花多少钱,我花多少钱上海虹桥迎宾馆。很显然,中国制造面临着的最大问题是企业缺少塑造品牌的能力和进行研发、设计的技术手段。”

当谈到酒店业和酒店用品企业当前发展遇到的瓶颈时上海浦东香格里拉大酒店,郭凡生显明地指出:“我们的酒店管理和酒店用品生产制造一直被困扰着,也就是这个问题。你们有品牌,给别人贴牌,做得再好,贴别人的牌去卖,卖一个牙刷赚两分钱,这就是中国制造业面临的最本质问题。中国制造如何走向中国创造,这才是最本质的问题。有了一个新的酒店标准算什么,没用!在这个世界上消费者只认最好的东西,消费者只认最知名、最可信的东西,请问:你知名度够吗?我们酒店需要找的是大堂经理能说会道,至于怎么做到品牌的人很少。”

中国酒店制造和中国酒店业缺少的是一种机制

从中国制造、创造的角度上来讨论中国的酒店、中国的酒店业的发展状况时,郭总谈到“如家找到了一个产品空档,利用国营企业扔掉的招待所来占到一个成本的好处。走不出国门你就不是品牌。所以中国酒店制造和中国酒店业缺少的是一种机制。在这种机制里,我们能够取得利润最高点——品牌的设计推广人员和技术研发人员,在企业里缺少必要的股权。如果我们的星级饭店和酒店用品制造业的企业能够让企业里优秀的品牌塑造人员、技术研发人员干公司的活和干他们家里的活一样努力,毫无疑问,这样我们真正解决了从中国制造向中国创造的最原本问题。”

对于公司的制度,每个企业都有自己的公司制度,但是制度的管理、制度的使用是企业发展的关键所在,一个好的制度没有很好的使用将会阻碍公司的长足发展。就这点,郭凡生讲到:“公司有制度没有使用,看不见的制度没人执行。中国企业走到今天从中国制造走向创造的出路不在于国家有什么标准,这个标准谁都可以定,可以定八星级的标准,对不起,全行业亏损,你到这里把你该得的钱拿走。« 1 2 »

上海帝璟丽致大酒店:随着F1中国大奖赛的临近,上海各星级酒店价格未出现大幅上涨。昨日,记者从沪上各大星级酒店以及携程旅行网获悉,除部分五星级酒店出现小幅上涨外,其他酒店都将以平价来迎接来自各地的观众。 昨日,记者从携程旅行网酒店查询系统看到,目前,上海。 圣诞大餐在杭州流行已经有些年头了,平安夜外出吃饭,更成了不少年轻人的消费习惯。 去年平安夜,高峰和女友在延安路上的一家宾馆吃了一顿自助餐,398元一位的价格,让他肉痛了好久上海新锦江大酒店。不过,在滨江上班的他却发现,今年不少星级酒店。

 
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